देशको माटोमा सन्तुष्टिको स्वाद

कञ्चनपुर — कञ्चनपुरको भीमदत्त नगरपालिका वडा नम्बर १२, ओदालीका ४० वर्षीय मदन आग्रीले भाइरल रोडमा “आयुस मोमो सेन्टर” नामक आफ्नो सानो तर चर्चित पसल सञ्चालन गरेका छन्। यो पसलमा उनले मोमो, चटपटे, चिया र समोसाको स्वादिलो परिकार पस्किन्छन्, जसको स्वादले स्थानीयदेखि पर्यटकसम्मको मन जितेको छ। भाइरल रोड र महाकाली झोलुङ्गे पुल घुम्न आउने आन्तरिक र विदेशी पर्यटकहरूका लागि यो ठाउँ केवल खाने ठाउँ मात्र होइन, एक आत्मीय विश्राम स्थल पनि बनेको छ। तर, यो सानो पसलको पछाडि मदनको ठुलो सङ्घर्ष, सपना र देश प्रेमको लामो कथा जोडिएको छ, जुन उनको मेहनत र सन्तुष्टिको पहिचान हो।

मदनको जीवनको एउटा लामो खण्ड विदेशमा बित्यो। उनले ३ वर्ष साउदी अरब र ५ वर्ष मलेसियामा मेहनत गरे। त्यहाँको कमाइ राम्रै थियो, तर मन भने सधैँ अशान्त रहन्थ्यो। “अरूको गुलामी गर्नुभन्दा आफ्नै देश, आफ्नै गाउँ ठाउँमा सानै काम भए पनि विदेशभन्दा राम्रो,” उनी भन्छन्। विदेशको चमकधमक र पैसाले उनको मन जित्न सकेन। आफ्नै माटोको सुगन्ध र स्वतन्त्रताको मूल्य उनले राम्ररी बुझे। त्यसपछी उनी नेपाल फर्किए र आफ्नै गाउँमा केही गर्ने अठोट लिए।

फर्किएपछि मदनले आफ्नो गाउँ नजिकैको भाइरल रोडमा “आयुस मोमो सेन्टर” खोले। यो ठाउँ पर्यटकहरूको आकर्षणको केन्द्र भएकाले उनले यहाँको सम्भावना देखेका थिए। सुरुमा सानो लगानी र सीमित साधनबाट थालिएको यो व्यवसायले सुरुका दिनमा धेरै चुनौतीहरूको सामना गर्नुपर्‍यो। कहिले ग्राहकको कमी, कहिले सामानको अभाव, त कहिले मौसमको मार—यी सबैसँग उनले जुधे। तर, उनको लगन र मेहनतले बिस्तारै पसलको चर्चा बढ्न थाल्यो। मोमोको स्वादिलो मसला, समोसा-चियासँगको मजा र चटपटेले ग्राहकको मन जितेको छ। झन यहाँको चटपटे त ‘भाइरल चटपटे” भनेर चर्चित बन्यो। “जे जति कमाइ हुन्छ, म सन्तुष्ट छु,” उनी मुस्कुराउँदै भन्छन्। यो सन्तुष्टि उनको कमाइको आकारमा मात्र होइन, आफ्नै देशमा आत्मनिर्भर भएर बाँच्न पाएको गर्वमा पनि झल्किन्छ। उनको यो सानो पसल अब केवल व्यवसाय मात्र होइन, उनको आत्मसम्मान र पहिचानको प्रतीक बनेको छ।

मदनको पसलमा स्वाद मात्र पाइँदैन, यहाँ उनको आतिथ्यता र सहयोगी स्वभावले पनि सबैको मन जित्छ। भाइरल रोड र महाकाली झोलुङ्गे पुल घुम्न आउने पर्यटकहरूलाई उनी बाटो देखाउँछन्, जानकारी दिन्छन् र सहजीकरण गर्छन्। “गर्न सक्यो भने आफ्नै देशमा राम्रो हुन्छ,” उनको यो भनाइ उनको जीवनको मूल मन्त्र जस्तै बनेको छ। पर्यटकहरूले उनको यो सहयोगी भावनाको खुलेर तारिफ गर्छन्।

मदनको जीवनमा उनको परिवार नै सबैभन्दा ठुलो प्रेरणा हो। उनकी श्रीमतीले घर सम्हाल्छिन् भने उनका एक छोरा र एक छोरीले उनको सपनालाई थप बल पुर्‍याउँछन्। विदेशमा कमाएको पैसाले उनले आफ्नो परिवारको आधारभूत आवश्यकता पूरा गरे, तर अब उनको सपना छोराछोरीलाई स्वदेशमै आत्मनिर्भर बनाउने र उनीहरूलाई मेहनतको मूल्य सिकाउने छ। “मेरा छोराछोरीले पनि आफ्नै देशमा केही गर्न सकिन्छ भन्ने बुझून् भन्ने चाहन्छु,” उनी भन्छन्। उनको यो सोचले उनको देश प्रेम र पारिवारिक जिम्मेवारीप्रतिको लगाव झल्काउँछ। सानो पसलबाट हुने कमाइले उनले आफ्नो परिवारको भविष्य सुरक्षित पार्ने कोसिस गरिरहेका छन्। “मेरो कमाइ ठुलो नहोला, तर यो मेरो मेहनतको फल हो, र म यसैमा खुसी छु,” उनी गर्वका साथ भन्छन्।

मदन आग्रीको जीवन सानो तर अर्थपूर्ण छ। उनले विदेशको चमक छोडेर आफ्नै गाउँको माटोमा सन्तुष्टिको स्वाद भरेका छन्। आयुस मोमो सेन्टर केवल एउटा पसल होइन, यो उनको आत्मनिर्भरता, मेहनत र देश प्रेमको प्रतीक हो। भाइरल रोडमा उनको यो सानो संसारले हरेक आगन्तुकलाई स्वाद र आतिथ्यताको अनुपम अनुभव दिन्छ। “आफ्नै देशमा गर्न सके सबै सम्भव छ,” भन्ने उनको विश्वासले धेरैलाई प्रेरणा दिएको छ।

मदन आग्रीको कथा केवल उनको व्यक्तिगत सफलताको कथा मात्र होइन, यो हरेक ती नेपालीको प्रतिनिधित्व गर्छ, जो विदेशको कठिनाइबाट फर्केर आफ्नै देशमा सानो तर अर्थपूर्ण जीवन बनाउन चाहन्छन्। उनको आयुस मोमो सेन्टरबाट उठ्ने मोमोको बास्ना र चियाको तातोपनले सधैँ एउटै सन्देश दिन्छ—आफ्नै माटोमा मेहनत गर्‍यो भने सन्तुष्टिको स्वाद अरू कुनै चिजले दिन सक्दैन।