जाडो मौसममा बजारमा हरियो पातयुक्त र जमिनमुनि फल्ने धेरै तरकारीहरू पाइन्छ। यी सबै धेरै पौष्टिक छन्। स्वस्थ रहनका लागि तरकारीको सेवन निकै जरुरी छ ।
जाडोमा मूला पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । मूला पनि सलादमा थपिन्छ। कतिपयलाई मूला काटेर नुन मिसाएर खान मन लाग्छ । मूलाको अचार पनि लोकप्रिय छ ।
प्रोटिन, क्याल्सियम, भिटामिन ए, बी, सी, आइरन, फाइबर, पोटासियम आदिले भरपुर मूलाको सेवनले पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्छ। मूलाले ग्याससम्बन्धी समस्यालाई हटाउँछ।
तर, मूलालाई केही चिजसँग सेवन गर्नाले स्वास्थ्यमा पनि हानि पुर्याउन सक्छ । जान्नुहोस् मूलासँग के नखाने :
दुध- यदि तपाईँले मूला खानुभएको छ भने तुरुन्तै दुध पिउने गल्ती नगर्नुहोस्। वास्तवमा, मूला खाँदा शरीरलाई गर्मी प्रदान गर्छ। यसलाई दूधसँग मिसाएर खाँदा हृदयाघात, एसिड रिफ्लक्स, पेट दुख्ने जस्ता समस्या हुन सक्छ। यी दुवै एक वा दुई घण्टाको अन्तरालमा सेवन गर्नु राम्रो हुन्छ ।
काँक्रा – सामान्यतया मानिसहरूले सलादमा प्याज, टमाटर, मूला, काँक्रा आदि मिसाउँछन्। तर, मूला र काँक्राको संयोजन घातक पनि हुन सक्छ। यो किनभने काँक्रामा एस्कर्बेट हुन्छ, जसले भिटामिन सी अवशोषित गर्दछ। यी दुई सँगै नखानु राम्रो हो ।
करेला– खानामा मानिसहरू प्रायः करेलाको तरकारी खान्छन् र जाडोमा मूला काटेर थालीमा राख्छन् । तर, करेला खाँदा, मूलाको सेवन हानिकारक हुन सक्छ। यो स्वास्थ्यको लागि खतरनाक छ। वास्तवमा, यी दुवै चीजहरूमा पाइने केही प्राकृतिक पोषक तत्त्वहरूले एकअर्कासँग प्रतिक्रिया गर्न सक्छ र तपाईँको स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ। यसले श्वासप्रश्वास र मुटुसँग सम्बन्धित समस्या पनि निम्त्याउन सक्छ।
सुन्तला- मूलासँगै सुन्तला खानु पनि स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन सक्छ। भनिन्छ यी दुईको मिलन तपाईँका लागि विषजस्तै हुन सक्छ । यसले पेट सम्बन्धी समस्या मात्र नभई अन्य स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्या पनि निम्त्याउन सक्छ ।
चिया- मूला खाएपछि चिया कहिल्यै नपिउनुहोस्। यदि तपाईँले चिया पिउनुभएको छ र तुरुन्तै खाना खान बस्दा त्यसमा मूली मिसाउनुभयो भने त्यसो गर्नु धेरै खतरनाक हुन सक्छ। यसले तपाईँलाई कब्जियतको समस्या निम्त्याउँछ। साथै ग्यास हुनेछ। मूला र चिया दुवै प्रकृतिमा तातो हुन्छन्। साथै, दुवै एकअर्काको पूर्ण विपरीत छन्। यस्तो अवस्थामा यिनीहरूलाई सँगै सेवन नगर्नुहोस्।
मूला कसले नखाने ?
भनिन्छ, धेरै मात्रामा मूलf खाँदा रगतमा चिनीको मात्रा कम हुन्छ । साथै, कम रक्तचापको समस्या भएकाहरूले पनि धेरै मूला खानु हुँदैन।
यदि तपाईँलाई मधुमेह छ भने, चिनीको स्तर सन्तुलित हुनुपर्छ । यस्तो अवस्थामा मूली सीमित मात्रामा मात्रै खानुहोस् । रातोपाटी बाट साभार
