भिटामिन सी शरीरको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पोषक तत्त्वहरू मध्ये एक हो । यसलाई एब्जोर्बिक एसिड पनि भनिन्छ। यो पानीमा घुलनशील भिटामिन हो, जुन कागती, सुन्तला, टमाटर र हरियो सागसब्जीमा पाइन्छ ।
यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र शरीरलाई सङ्क्रमणबाट बचाउँछ। यसले छालालाई चम्किलो राख्छ र बुढ्यौलीको प्रक्रियालाई सुस्त बनाउँछ। यसले रक्तचाप नियन्त्रणमा पनि मद्दत गर्छ ।
धेरै फाइदाका कारण मानिसहरू भिटामिन सी युक्त खानेकुरा खान थाल्छन् । तर, हरेक सिक्काका दुई पाटा भएजस्तै यसका फाइदा र बेफाइदा दुवै छन् । यसको सीमित मात्रा धेरै लाभदायक छ । यदि यो धेरै भयो भने, बेफाइदाहरू पनि छन्।
एक वयस्कको लागि भिटामिन सी को खुराक प्रति दिन ६५ देखि ९० मिलिग्राम छ। यसको माथिल्लो सीमा २ हजार मिलिग्राम हो । यही कारणले गर्दा जब खानाबाट भिटामिन सीको आपूर्ति पर्याप्त हुँदैन, मानिसहरूले सप्लिमेन्ट लिन थाल्छन्।
तर, भिटामिन सीको अत्यधिक सेवनले शरीरमा यसको अवशोषण दर घटाउँछ। यसका कारण यो शरीरमा जम्मा हुन थाल्छ र त्यसपछि भिटामिन सीको ओभरडोजको लक्षण देखिन थाल्छ ।
जानौँ भिटामिन सीको ओभरडोजका लक्षणहरू
मिर्गौलाको पत्थरी
भिटामिन सी शरीरबाट अक्सलेटको रूपमा निस्कन्छ। अधिक भिटामिन सी को कारण, यी फोहोर उत्पादनहरू जम्मा हुन थाल्छ, जसले युरिक एसिड बढाउँछ र मिर्गौलाको पत्थरीको रूप लिन थाल्छ।
आइरन ओभरलोड
भिटामिन सीले आइरन अवशोषणको प्रक्रियालाई समर्थन गर्दछ। तर जब शरीरमा भिटामिन सीको मात्रा बढी हुन्छ, यसले आइरनको ओभरलोड पनि बढाउँछ जसले धेरै लक्षणहरू प्रस्तुत गर्दछ। यसले मुटु, कलेजो, प्यान्क्रियाज, थाइरोइड र केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा महत्त्वपूर्ण क्षति पुर्याउन सक्छ।
हड्डी दुखाइ र फ्रयाक्चर
भिटामिन सी को अत्यधिक मात्राले रगतमा प्रोटिनको रिलिजलाई ट्रिगर गर्न सक्छ, ओस्टियोआर्थराइटिसबाट पीडित व्यक्तिहरूमा फ्र्याक्चरको सम्भावना बढाउँछ।
यस्ता लक्षण पनि हुन सक्छन्
पाचन प्रणालीमा अवरोधहरू
रातमा अनिद्रा
पखाला
उल्टी र वाकवाकी
पेट फुल्नु
क्र्याम्प
रातोपाटी बाट साभार
