सुदूरपश्चिम खबर
sudurpashimkhabar.com
Bedkot Samudayik Ban

बट्टाईको अण्डा खाँदा हुने फाईदाहरु

139
Sana Kishan

अण्डालाई पौष्टिक खाद्य पदार्थ मानिन्छ । धेरैजसो पन्छीको अण्डा खाइने भए पनि संसारभर धेरैले खाने अण्डाचाहिँ कुखुराकै हो । यसबाहेक हाँस, बट्टाई, अष्ट्रिच आदिका अण्डा पनि धेरैले रुचि पूर्वक खाने गरेका छन् । वन्य पन्छीहरू ढुकुर, कालिज तथा तित्राका अण्डा पनि निकै रुचाइन्छ । ती सबैका अण्डामा केही फरक विशेषता हुने भए पनि सामान्यत सबैमा एकै प्रकारको गुण पाउन सकिन्छ ।अण्डा खाँदा हुने फाइदा र बेफाइदाको बारेमा पनि हामीलाई धेरैले बताउने गर्छन् । तर के तपाईलाई थाहा छ स्वस्थ शरीरका लागि दिनमा कतिवटा अण्डा खानु उचित हुन्छ ? अनि यसलाई कसरी पकाउनु पर्छ ?

Karnali Traders

स्वास्थ्य वि’शेषज्ञहरू शरीरलाई स्वस्थ राख्न दैनिक अण्डा सेवन गर्न सल्लाह दिने गर्छन् । साथै आवश्यकता भन्दा बढी मात्रामा अण्डाको सेवन गर्नाले स्वास्थ्यमा हुनसक्ने हा’निको बारेमा पनि बताउँछन् ।पोषणतत्वले भरिपूर्ण भएकै कारण चिकित्सकहरू दिनमा एउटा अण्डा खाने सल्लाह दिने गर्छन् । अण्डामा भिटामिन ए, डी, बी तथा बी १२, लूटीन तथा जी’एजेनथीन लगायतका तत्व पाइन्छ । यी तत्व आँखाका लागि निकै फा’इदाजनक मानिन्छ ।अण्डा किन्दा कहिल्यै पनि फु’टेको अण्डा किन्नु हुँदैन । यसमा माटो वा व्या’क्टेरिया छि’र्ने ख’तरा हुन्छ ।

त्यसैले, अण्डालाई फ्रिजमा छोपेर राख्न विज्ञहरू सल्लाह दिने गर्छन् । अण्डाको सेतो भागलाई बट्टामा बन्द गरेर तीन हप्तासम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ । अण्डाको भित्री पहेँलो भागलाई भने तीन दिनसम्म मात्र सु’रक्षित राख्न सकिन्छ ।अण्डा ताजा छ कि छैन भन्ने कुरा विभिन्न तरिकाले पत्ता लगायत सकिन्छ । एउटा भाँडोमा चिसो पानी लिएर त्यसमा अण्डालाई हाल्दा पनि यो कुरा पत्ता लाग्छ । अण्डालाई चिसो पानीमा हाल्दा अण्डा डु’बेमा त्यो ताजा हो भने न’डुबेमा बासी हो । यसमा पनि अहिले बजारमा पाइने बट्टाईको अण्डामा अन्य पंक्षीको अण्डामा भन्दा धेरै पौष्टिक आहार पाइने गरेको छ ।

दम,नि’मोनिया, रुघाखोकी र ग्याष्ट्रिक क’न्ट्रोल गर्न बट्टाईको अण्डाले सहयोग गर्ने प’क्षीं विज्ञहरु बताउँछन् । त्यस्तै, सुगर रो’गीलाई र उच्च र’क्तचापलाई पनि यसले घ’टाउने काम गर्छ । शरिरमा भएको अनावश्यक ट’क्सिन निकाल्ने, किड्नी, लिभर र ग’लव्लाडरलाई स्वस्थ्य राख्न, हड्डी म’जबुद बनाउन, छालालाई स्वस्थ्य ए’लर्जीबाट जो’गाउन, र’गत शु’द्धिकरण तथा ह’मोग्लोविनको मात्रा बढाउन, शरिरिक वृद्धि तथा स्म’रण श’क्ति बढाउन, रो’गप्रतिधात्मक क्ष’मता वृद्धि गर्न र शरिरमा रहेका चो’टपटक चाँडो नि’को पार्न मद्दत गर्न बट्टाईको अण्डा खानाले सहयोग गर्ने गर्छ ।naulotoday बाट सभार

kfg mit mart
Indreni
सम्वन्धित समाचार
Ganesh Samudayik Ban
जवाफ छाड्नुस्

Your email address will not be published.